ぶろぐなび

クリスマス休暇に２泊で Carmel に。カーメルは、坂道伝いのちょっとお洒落な街並みと徒歩でも十分散策できるこぢんまりさがいい。あと、アメリカ (西海岸) のパスタはほぼ壊滅的な状態だが (もちろん例外はある)、ここカーメルは別世界だ。美味すぎる！さて、今回行ったお店は・・・

・PortaBella (Ocean Ave. between Lincoln & Monte Verde) [Dinner]新鮮な魚介類をふんだんに使った特製パエリアが逸品。ここのお店はムール貝がいつも美味しい気がします。その他はどちらかというと Grill なメニューが多い。

・Cafe Napoli (Ocean Ave. between Dolores & Lincoln) [Lunch]10 テーブル程度の小さなお店だけど、パスタが人気のお店。パスタソースとパスタの種類を自分で選べる。今回はカルボナーラを Fettucine で頂いた。絶品、ほんと絶品。カナディアンベーコンの風味が効いた丁寧なソースに固茹でのフェットチーネが素晴らしい。シュリンプ入りのサラダも格別。これに入っているブルーチーズも癖が少なくクリーミー。

・Little Napoli (Dolores Ave. between Ocean & 7th ) [Dinner]上の Cafe Napoli の姉妹店。こっちの方が店舗広めでお洒落な感じ。ちなみにどちらも混んでいるのでディナーは予約必須。ここではハウススペシャルのペスカトーレに挑戦。使っているパスタは Tagliatelle(フェットチーネより細い平麺系)。このペスカトーレ、新鮮な魚介風味のあっさりソースと程よい茹で加減のパスタが見事に調和して史上最高の美味さを醸し出してる。Excellent! ブラボー !!。こんなに美味いペスカは初めて食べた。昼のカルボナーラと言い、平麺の魅力にすっかり取り憑かれてしまったこの日。前菜に食べたこの地方特産のアーティチョークも必須アイテム。マジうまー。

・Anton & Michel (Mission St. between Ocean & 7th ) [Lunch]シーフード系の French。本日のパスタと本日のスープをトライ。パスタはクリームベースのシーフード Tagliatelle。パスタはホームメード。これがまた美味い！トマトクリームと魚介が本当によく合う。海老の甘さが引き立つんだよなぁ。手打ち麺の風味がまた良し。茹で加減もばっちり。サラダはフツーだったけど、ButterSquash のポタージュスープがクリーミー＆スパイシーでグー。French だけあってパンの美味さはさすが。

他にもトライしたいレストランがいっぱいあるのだ。カーメル最高！