成城石井のパンプキンプリン
今回の日本出張も例によって品川に泊まっていた訳なのですが、実は密かな楽しみなのが、高輪口（西口）の階段を降りてすぐ右にあるスーパーマーケット「成城石井」での買い物だ。成城石井にはちょっと値は張るけど美味しい食品や食材がいろいろ置いてあり、普段の生活用としては自分にはちょっと高級すぎるんだけど、たまにしかない日本出張をエンジョイするにはもってこいな存在なのだ。
そんな成城石井で今回見つけた逸品がコレ、オリジナルの「パンプキンプリン」だ。甘さ控えめで、カボチャのざらっとした食感と風味がとても美味しいコクのあるプリンに仕上がっている。さすが当店人気Ｎｏ２なだけはある。
あまりに美味しいので、今週結局２つも食べてしまった。他にも美味しそうなデザートがいっぱいあったなぁ。自分はプリンはあまり好きじゃないんだけど、ここのプリンはすごくおいしそう。食べてみたい！だけど今回はスーツのウエストを維持する必要があったので泣く泣く我慢。次回にまわすことにした。
成城石井は他にもチーズやヨーグルト、豆乳などの健康志向食品も豊富に取り揃えられていて、実にヘルシーな出張生活を送ることができる。感謝感謝。
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この記事に対するコメント：
あっかさんのコメント:
05/22/06 22:58:10
hamfaceさんのコメント:
気付くのが遅れてゴメンナサイ（＾＾；
セモリナ粉２２０ｇに卵２は妥当だと思いますね。多分コネが足りないのではないかと思います。最初パサパサしてても、頑張って捏ねてれば15分〜20分くらいでしっとりしてきますよ。どうしてもダメなら、ひょっととしたら卵の水分が少なめなのかもしれないので、水かオリーブオイルを少々加えてみるのも良いかも知れません。
が、基本的には15分は耐える時間です！
07/17/06 05:44:45
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記事には直接関係ないのですが・・・
手打ちパスタのことなのですが、どうもうまくいきません。
ボソボソしてしまう、というか。
ちなみにデュラムセモリナ粉220gに対して卵2つで作りました。
こねかたに問題があるんですかねぇ・・・。
どうしたら美味しくできたか、なんかアドバイスあれば、教えていただけるとありがたいです。