今日、知人から「かりんとう」を頂きました。
その名も、「本当においしいかりんとう」。

どこでこんなものを仕入れたのかは知りませんが、これ、本当に美味しいです。
しっとり柔らかいかりんとうなんて初めて食べました。
これなら食べても音がしないのでバレません(笑)。

昨日はハロウィーンでした。
会社では今年も仮装＆ポトラックパーティ（各自一品を持ち込んでの食事会）があり、僕は前回も好評だったパンプキンスープを持って行きました。

↓コクうま・パンプキンスープ
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=656549206&owner_id=287808

今回も好評でした♪
あっという間に売り切れるので残念ながら僕の分はなし・・・。作っている時に味見してるのでまぁ飲んでいるといえば飲んでいるのですが、もっとゴクゴク飲みたいです(笑)。しょうがない、また作るか(^^

実は今回は最初の方で若干手順を変えました。

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サンフランシスコでチョコと言えばSee's Candies、そしてGhirardelliが有名。だけどこの数年の間にベイエリアの大人の間で一気に広まったチョコレートがある。それがSCHARFFEN BERGERだ。

↓SCHARFFEN BERGER
http://www.scharffenberger.com/

日本では最近高カカオなチョコが流行っているようですが、SCARFFEN BERGERもカカオたっぷりのダークなチョコが基本。写真真ん中のバーは何とカカオ99%です。先週末に買ったんだけど、まだ食べてないからどんな味なのかは不明。けどこれ、Perfect for bakingって書いてあるけど？

62%、70%、80%のは食べたけど美味しかったなぁ。何て言うか、深い。とにかく深い。ゆっくり味わえば味わうほど旨みが増す、と言った感じだ。

これは美味い。しかも子供好みじゃないのがなおGood!
お土産用の木箱パッケージもかなりお洒落でいい感じ。

なお、工場がバークレーにあり、無料のツアーに参加することが可能。詳しくはWEBサイトにGo!

今日は水曜日。日本での１週間のバケーションも既に半ばまで来てしまったけど、やはり日本は美味しい。毎日毎日感動しまくりだ。その中でも超久々に食べて感動したのが「わかばの鯛焼き」だ。

四ッ谷にあるこのお店、東京近郊ではあまりに有名なので食べた事がある人も多いと思うけど、やはりこのあんこと薄皮はなかなか真似できない美味さだ。勢い余って２つも食べてしまった（笑）。

甘すぎず、塩味が効いた正統派のあんこが尻尾まできっちり詰まっていて本当に美味しい。父親が大量に買って家に持って帰ってきたんだけど、ちょっとレンジでチンして、そのあとトースターで１〜２分焼けば焼きたての食感が蘇る。

そんじょそこいらの鯛焼きとは一線を画す「わかばの鯛やき」、食べた事が無い人は人生損しているかもしれません。ぜひトライしてみて欲しい。

今回の日本出張も例によって品川に泊まっていた訳なのですが、実は密かな楽しみなのが、高輪口（西口）の階段を降りてすぐ右にあるスーパーマーケット「成城石井」での買い物だ。

成城石井にはちょっと値は張るけど美味しい食品や食材がいろいろ置いてあり、普段の生活用としては自分にはちょっと高級すぎるんだけど、たまにしかない日本出張をエンジョイするにはもってこいな存在なのだ。

そんな成城石井で今回見つけた逸品がコレ、オリジナルの「パンプキンプリン」だ。甘さ控えめで、カボチャのざらっとした食感と風味がとても美味しいコクのあるプリンに仕上がっている。さすが当店人気Ｎｏ２なだけはある。

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サンフランシスコ・ベイエリアにはまぁまぁ食べれるラーメン屋がチラホラある。けど、うちからは遠い。ぶらっと気軽に、、、とは行かないのだ。サンマテオの某ラーメン屋は昔より味が落ちたしえらく並ぶしで行く気になれないし。

という訳で、実は自分で作って食べるのが一番美味しかったりする。最近の生麺タイプをバカにしてはいけない。これが結構美味いのだ。スープもいけてるし、麺もしっかりしている。

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ただ今米国東海岸時間で１４時１５分。昼前に今回の仕事が終わり、今はバージニア州リッチモンド空港にいます。

以前もそうだったけど、この空港は無料で無線LANを開放している（SSID:RIC）。見渡す限り、ビジネスマンはみなノートPCを使ってる。みんな知ってるんだ・・・。

UnitedのRed Carpet Clubでゆっくり過ごそうと思って空港にちょっと早く来たのに、今日のフライトはUS Airwayのコードシェア便なため、別のターミナルだった・・・orz
ちゃんとスターアライアンスで纏めて欲しいです〜

本日のランチは、散々迷った挙句、昨日行ったLa Grottaにまた行ってしまった。美味しかったんだもん。

そして店に入るなりウエイターのおじいさんが、、、

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今回は自分一人だけの出張なので、特別なイベント以外は基本的に一人で食事をしている。一人でレストランで外食するのはあまり好きじゃないんだけど、本（ダ・ヴィンチ・コード）を読んでると待ち時間が気にならない事が判明。なるほど、それが嫌だったんだ(納得)。

実はあまり食事には期待をしていなかったんだけど、意外や意外、リッチモンドのOMNI RICHMOND HOTELがある辺り、特にCary Street沿いには、ヨーロッパ調の街並みにマッチした小洒落たレストランが集まっている。

昨日の夜にThe HARD SHELLで食べた生ガキやロブスターも美味しかった（パンも美味しかった）し、今日の昼にLa Grottaで食べたSpaghetti alla Scogliera（貝とイカのシーフードスパゲッティ）も、値段に釣り合わない驚きの美味さだった（ここもパンが美味しかった）。

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今日の昼、かみさんと娘が一時帰国のため昼のANA便でサンフランシスコから成田に向かった。５月後半に日本で合流するまで、約１ヶ月のお別れだ。

２人がセキュリティゲートでの荷物検査待ちをしている時、小さい子供とストローラーと荷物を携えて大変そうなかみさんを見つけた白人でイケメンな係のお兄ちゃんが、ナイスな事に２人を優先的に通してくれ、荷物を運ぶのを手伝ったりしてくれているのが見えた。

アメリカで子供を連れて飛行機に乗った経験がある人は分かると思うけど、実は瞬間的に一番大変なのはこのセキュリティゲートを通過する時なのだ。荷物だけでなく、靴やベルト、上着もX線チェックしなければならず、ノートパソコンがあればそれも出さなければならない。自分ひとりでも面倒な作業だ。これを小さい子供の面倒を見ながらやるのはかなり困難だ。しかもかみさんは今妊娠中、おまけにツワリの真っ最中である。だから、この瞬間だけはちょっと心配だったのだ。

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3月10日に圧力鍋を入手して以来、毎日何かしらの調理に圧力鍋を使ってきたけど、ついに4月6日、記録がストップしてしまった。連続26日。残念。仕事がどうしても終わらなくて、帰宅が午前様直前になってしまったのだ。しかし、その後はまた毎日使っている。

お米、玄米、蒸し野菜、ゆで卵、この辺が日常的に作るものかな。あんこストックが無くなったので、昨日はまたあんこを作った。前回よりも砂糖を大幅に減らした(170g-->100g)けど、自分的にはこれくらいでOKな感じ。 （参照→http://www.letsware.com/jpn/item-380.html）。後はまぁ、作り置きが出来そうなメニューを中心に色々試してるって感じ。

圧力鍋の魅力は時間短縮でかつ美味しく出来る事だけど、仕事から帰ってから料理する身としてはこの「時間短縮」が非常にありがたい。普通だと１品作るのがやっとなところを２品作れちゃうからだ。しかも、お米は準備を始めてから最短30分くらいで食べれるので、早めに帰れれば毎日炊き立てが食べられる！。まぁそう毎日早く帰れる訳でもないのだが・・・。

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