ぶろぐなび

３連休なのに殆ど何処にも行かず。家でDVD見たりの〜んびり。今週は手打ちパスタをちょっとサボって、代りに手作りパン。実は１ヶ月ほど前に初トライしてるんだけど、その時はちょっとコネが足りず、あまり膨らまなかったのだ。今回は一次発酵、二次発酵共に結構膨らんで、お味も前回に比べたら格段に良かった！特にあんパンがイケてた。全体的にはまだ改良の余地ありって感じだけど、２回目にしては良いんでない？まだまだ奥が深いね。