初のパスタ打ち･･･
ついに初のパスタ打ちを決行！小麦粉と卵とオリーブオイルと塩をこねて生地を作り、それを寝かして延ばして切る。楽しぃ〜〜〜！が、こねは良いんだけど延ばしに閉口。一応ローラーになってる麺棒を使ったのにえっらい疲れた。コシがあるので延ばしても直ぐ戻ろうとするのがたちが悪い。なんだかんだでフェットチーネよりちょい細目くらいの幅に切ってマリネーラソースとミートボールで食した。うん、悪くない。これならもっと練習すれば上手くなりそう。コネのコツも何となく掴んだし、延ばしもどれくらいが良いのか今なら分かる。これは病みつきになりそうだ。
