Let's家計簿☆気ままにブログ

以前、従兄弟のお姉ちゃんの家で見かけて以来、ずっと気になっていたSTAUB（ストウブ）のお鍋。日本ではLe Creuset（ル・クルーゼ）と比べると地味な存在ですが、本場フランスではストウブとル・クルーゼで人気を二分するする程だとか。

STAUB ココットラウンド 20cm

どちらも基本的なコンセプトは一緒。早い話がホウロウ加工された鋳造の分厚い鉄鍋です。熱が均一に伝わりやすい、焦げにくい、煮崩れしにくい、調理時間が早い、、、などいろんなウンチクを語りだしたらキリがないですが(笑)、何が一番すごいってそりゃもう、「料理が美味しく出来上がる」、これに尽きます。
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